Detan Champiñones Chinos Congelados

Cuerpo fructífero del champiñón medio grande, cubierta del hongo de 5 a 12 cm de ancho, semiesférico al principio, plano en la parte posterior, blanco, liso, ligeramente seco a amarillo, inserción marginal al principio.La pulpa del hongo es blanca, espesa, ligeramente rojiza después de la lesión, con un olor peculiar a hongo.Pliegue rosa, marrón a marrón negro, denso, estrecho, libre, desigual en longitud, tallo de 4,5 a 9 cm, grueso de 1,5 a 3,5 cm, blanco, liso, con interior mercerizado, casi cilíndrico, blando o medianamente sólido, monocapa anular, blanco , membranoso, en medio del tallo, fácil de caer.

Los champiñones crecen en prados, pastos y abonos durante la primavera, el verano y el otoño.Los recursos silvestres del hongo botón se distribuyen principalmente en Europa, América del Norte, África del Norte y Australia, y se distribuyen principalmente en Xinjiang, Sichuan, Tíbet y otros lugares de China.

Los champiñones son comestibles, sabrosos y se cultivan ampliamente como hongo comestible.Contiene hasta un 42% de proteínas (peso seco), una rica variedad de aminoácidos, nucleótidos y vitaminas.Los champiñones también se utilizan en medicina.La tirosinasa contiene una gran cantidad de tirosinasa, que tiene el efecto de reducir la presión arterial.También se puede convertir en un agente terapéutico adyuvante para la neumonía.En algunos países también se han encontrado antimicrobianos de amplio espectro que contienen sustancias y bacterias anticancerígenas.Gracias a la exitosa investigación del cultivo profundo, la gente también puede utilizar el micelio de los hongos para producir proteínas, ácido oxálico, azúcar y otras sustancias.

La planta de Detan utiliza una tecnología de congelación especial para congelar los champiñones a una temperatura baja de -70 ~ -80 °C en un corto período de tiempo.Puede inhibir eficazmente el daño de las células del champiñón durante la congelación.Para evitar la pérdida de frescura y nutrientes de los champiñones.Al mismo tiempo, la reducción del contenido de nutrientes del champiñón después de la descongelación no fue obvia, y la calidad del champiñón después de la descongelación no fue muy diferente de la que tenía antes de la congelación.