DETAN seta fresca de alta calidad Exportación de seta enoki blanca cultivada fresca

Los hongos enoki blancos frescos, también conocidos como Enokitake o Enoki, son un tipo de hongo comestible.Tienen una apariencia larga, delgada y delicada con sombrerillos pequeños y tallos largos y delgados.Los hongos Enoki tienen una textura crujiente y un sabor suave y ligeramente afrutado.

Estos hongos se usan comúnmente en la cocina asiática, particularmente en platos japoneses, chinos y coreanos.A menudo se añaden a sopas, salteados, ollas calientes y ensaladas.Los hongos enoki también se usan popularmente como guarnición para platos de sushi, sashimi y fideos.

Cuando compre hongos enoki blancos frescos, busque aquellos con tapas firmes e impecables y tallos crujientes.Evite los hongos que parecen viscosos o que tienen un olor fuerte y desagradable.Es mejor consumirlos poco después de comprarlos para obtener una frescura óptima.

Antes de usar hongos enoki, corte la base en forma de raíz donde los hongos están unidos al racimo.Luego puedes separar los champiñones individualmente o usarlos en racimos, según tu receta.Se pueden cocinar rápidamente debido a su naturaleza delicada y, a menudo, se agregan hacia el final del proceso de cocción para conservar su textura.

Tenga en cuenta que, si bien los hongos enoki generalmente son seguros para comer, es esencial cocinarlos bien para evitar posibles enfermedades transmitidas por los alimentos.