Detan exporta setas secas de trufa negra durante todo el año

Las trufas son muy exigentes con el entorno en el que crecen. No pueden crecer mientras el sol, el agua o el pH del suelo cambien ligeramente.Son el único manjar del mundo que no se puede cultivar en orden.La gente no sabe por qué las trufas crecen debajo de un árbol y otro que parece idéntico al lado no.

A diferencia de las setas y otros hongos, las esporas de la trufa no son transportadas por el viento, sino por los animales que comen la trufa.Las trufas crecen principalmente bajo pinos, robles, avellanos, hayas y naranjos porque no pueden realizar la fotosíntesis ni sobrevivir por sí solas, y deben depender de relaciones simbióticas con ciertas raíces para obtener sus nutrientes.

Las trufas negras suelen madurar de noviembre a marzo, y suelen alcanzar su mejor momento entre diciembre y marzo.Los cazadores de trufas se llaman cazadores de trufas, y cada cazador de trufas lleva un mapa del tesoro familiar de dónde, cuándo y qué tamaño encontraron sus padres las trufas.La caza de la trufa es muy interesante y los métodos utilizados por los cazadores varían de un país a otro.

En Francia, las cerdas se utilizan como mano derecha en la recolección de trufas negras.Las cerdas tienen un olfato tan agudo que pueden detectar trufas enterradas a entre 25 y 30 cm de profundidad a seis metros de distancia.

Se cree que las cerdas se sienten atraídas por las trufas porque huelen de manera similar a las hormonas masculinas emitidas por los jabalíes.Pero las cerdas tienen un problema con los glotones de trufa, y si los cazadores no las detienen a tiempo, las desenterrarán frenéticamente y se las comerán.

La trufa negra seca Detan, también conocida como trufa, es un raro hongo silvestre comestible, rico en diversas vitaminas, proteínas y diversos ingredientes fisiológicamente activos como andrógenos, esteroles, esfingolípidos, ácidos grasos, aminoácidos y oligoelementos.La medicina china cree que el riñón es negro en los cinco colores y la trufa negra es negra, por lo que tiene el efecto de nutrir el riñón.